Мусс для взрослых

Автор: | 15 февраля, 2023

 

Мусс для взрослых

Рецепт: Мусс для взрослых

Не все отмечают 14 февраля, мой муж, например, не признает и говорит, что у него каждый день Святого Владимира))), но от вкусного десерта он никогда не откажется!. Десерт для взрослых — воздушный легкий с послевкусием алкоголя. Снимала на скорую руку, нужно было очень быстро, есть пара замечаний, но это все мелочи — десерт очень вкусный! Хорош и тёплым и холодным. Пробуем?

Категория: Десерты  Другие десерты  Муссы

Ингредиенты для «Мусс для взрослых»:

  • Желток яичный (СО) — 2 шт
  • Яйцо куриное (СО) — 1 шт
  • Вино белое сухое — 40 мл
  • Сахарная пудра — 40 г
  • Банан (маленький по желанию) — 1 шт
  • Печенье (для подачи, у меня савоярди) — 2 шт

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
650.3 ккал
белки
23.3 г
жиры
28.1 г
углеводы
118.9 г
Порции
ккал
325.2 ккал
белки
11.7 г
жиры
14.1 г
углеводы
59.5 г
100 г блюда
ккал
151.2 ккал
белки
5.4 г
жиры
6.5 г
углеводы
27.7 г
Рецепт «Мусс для взрослых»:
  • В чашу влить яйцо, желтки, добавить сахарную пудру.

  • Взбить миксером.

  • Поставить чашу со взбитыми яйцами на кипящую водяную баню.
    Продолжая взбивать миксером, потихоньку вливать частями вино.

  • Мусс должен вспениться и побелеть.

  • В креманки разложить кусочки бананов и залить муссом.
    Подавать с печеньем.

Мои замечания — банан здесь точно лишний, мусс настолько нежный, что банан кажется не из этой оперы. А вот печенье на своем месте, делает мусс благородным и оттеняет его. Главное — хорошо взбить яичную смесь, здесь нужна хорошая чаша, которую потом сразу поставить на водяную баню. Сахарной пудры для меня было очень много — было очень сладко, но это дело вкуса..

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress