Медовые рогалики «Ставропольские»

Автор: | 31 декабря, 2020

 

Медовые рогалики «Ставропольские»

Рецепт: Медовые рогалики Ставропольские

Вкусная, простая в приготовлении выпечка из серии «Гости на пороге». Очень медово, очень орехово. За рецепт благодарю Акилежна. А дарю эти рогалики Женечке-JeSeKi.

Категория: Десерты  Печенье  Песочное печенье

Ингредиенты для «Медовые рогалики «Ставропольские»»:

  • Сахар коричневый (универсальный от «Мистраль») — 60 г
  • Мука пшеничная / Мука — 250 г
  • Мед — 70 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Яйцо куриное (одно на обмазку) — 2 шт
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Орехи грецкие — 150 г
  • Сахарная пудра

Время приготовления: 

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2994.7 ккал
белки
58.4 г
жиры
165.8 г
углеводы
323 г
100 г блюда
ккал
415.9 ккал
белки
8.1 г
жиры
23 г
углеводы
44.9 г
Рецепт «Медовые рогалики «Ставропольские»»

Берём мёд, сливочное масло и растапливаем в микроволновке.

Добавляем одно яйцо и сахар коричневый универсальный от «Мистраль», взбиваем миксером до растворения сахара.

Берём грецкие орехи, оставив 5 штук на украшение. Измельчаем орехи в мелкую крошку блендером. Добавляем в тесто, перемешиваем.
Орехи были присланы Женечкой.

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.

Замешиваем мягкое тесто.

Для удобства делим тесто на три части, раскатываем в пласт толщиной 3 мм.
Если тесто липнет, подсыпаем муку.
Вырезаем стаканом или чашкой круглые лепешки диаметром 7-8 см.

Скручиваем и формируем рогалики.

Кладём рогалики на противень, покрытый пекарской бумагой. У меня получилось 32 штуки.

Смазываем рогалики взбитым яйцом и посыпаем оставшимся дробленым грецким орехом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем 15 минут.

Выпечка получается тёмного цвета из-за мёда и орехов.

Посыпаем рогалики сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Наша дружба с Женечкой началась больше года назад. Я делала лагман по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/70345/. Женечка использовала там джусай, мне была известна эта травка ещё с времён проживания в Киргизии. Женечка предложила выслать мне семена джусая. Мы списались, разговорились, оказалось, что Женя тоже жила в Кыргызстане. В общем, от Женечки пришла посылка с семенами… весом более 5 кг. Там были шикарные подарки из Ставрополья: сладости, разные орехи, салфеточки, полотенце и маленькая лошадка (для зубочисток) — символ года, она, как раз, на фото. Эта лошадка стоит у нас на столе.
Женечка большой души человек, добрая, отзывчивая. Прекрасная хозяйка и просто красивая женщина.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress