Куриная печень «В Царстве овощей»

Автор: | 16 февраля, 2021

 

Куриная печень «В Царстве овощей»

Рецепт: Куриная печень В Царстве овощей

Сочная, вкусная, пикантная печень в окружении сочных овощей! С макаронами или картофельным пюре чудесный и обед и ужин! Чеснок и специи добавят остроту ощущений и Ваши домашние попросят добавки!

Категория: Горячие блюда  Блюда из птицы  Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень «В Царстве овощей»»:

  • Печень куриная — 600 г
  • Перец болгарский — 3 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
  • Масло сливочное (можно растительное, но со сливочным вкуснее) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Специи (ваши любимые у меня перец черный и красный, молотый кориандр, сухая петрушка, зира) — по вкусу

Время приготовления: 

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1515.3 ккал
белки
128 г
жиры
61.5 г
углеводы
117.3 г
Порции
ккал
378.8 ккал
белки
32 г
жиры
15.4 г
углеводы
29.3 г
100 г блюда
ккал
112.2 ккал
белки
9.5 г
жиры
4.6 г
углеводы
8.7 г

 

Рецепт «Куриная печень «В Царстве овощей»»:

Печень промыть, разрезать на 2-3 части, положить в растопленное в сотейнике масло и посыпать мукой
Быстро чуть-чуть обжарить, только чтобы она поменяла цвет с красного на серый, схватилась, запечаталась со всех сторон.
Добавить тонко порезанный лук

Добавить крупно порезанный перец, влить около 0.5 л  горячей воды, перемешать и готовить под крышкой 15-20 мин, перец должен стать мягким, а печень при надрезе должна выделять прозрачный сок.

Крупно порезать помидор, добавить в сотейник, туда же добавить соль, специи, порезанный чеснок и прогреть 1-2 мин. Перемешать и дать отдохнуть 10 мин.
Отварить макаронные изделия, у меня спиральки. При желании их посолить и добавить масло и разложить по порциям. Сверху добавляем печень с овощами.
Украшаем зеленью и угощаем!

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress