Картофельная запеканка с курицей
Вкусное горячее блюдо будет уместно и на праздничном столе, и в будний день! Порционная подача — отличный вариант для Новогоднего стола! Просто и вкусно!
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с курицей»:
- Картофель — 6 шт.
- Филе куриное — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Горчица (ТМ «HAAS») — 2 ч. л.
- Молоко — 150 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сыр голландский — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1598.5 ккал |
белки 104.2 г |
жиры 53.2 г |
углеводы 171.9 г |
| Порции | |||
| ккал 799.3 ккал |
белки 52.1 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 86 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.6 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Картофельная запеканка с курицей»:
Подготовим продукты. Очищаем картофель. Выкладываем его в кастрюлю, добавляем воду и 1ч. л. соли. Варим до готовности.
Затем воду сливаем. В кастрюлю добавляем сливочное масло и 100 мл теплого молока. Делаем картофельное пюре, используя картофелемялку.
Куриное филе нарезаем на кубики.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанное куриное филе.
Обжариваем 8-10 минут.
Нарезаем лук.
Для приготовления запеканки я буду использовать горчицу ТМ «HAAS».
К обжаренному куриному филе добавляем лук, горчицу, соль и оставшееся молоко. Перемешиваем.
Выкладываем куриное мясо в соусе в формы для запекания.
Поверх мяса выкладываем картофельное пюре.
Можно использовать кондитерский мешок с насадкой. Будет красиво.
Помещаем формы в разогретую духовку и запекаем 25-30 минут при 180 градусах.
Затем формы с запеканкой вынимаем из духовки.
Сыр натираем на терке.
Посыпаем запеканку в формах натертым сыром и возвращаем в духовку. Запекаем еще 10 минут.
Через указанное время вынимаем формы с запеканкой из духовки. Вот такая красота получается.
Подаем запеканку.
