Изумрудный бисквитный торт
Ингредиенты для «Изумрудный бисквитный торт»:
Бисквит
- Шпинат — 200 г
- Масло растительное (без запаха) — 160
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (Мистраль) — 160
- Ванильная эссенция — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Цедра лимона (от одного лимона) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста (11 г) — 1 пачка
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
Крем
- Сахарная пудра (или по вкусу) — 150 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Сметана (или сливки 35%) — 600 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 125135.7 ккал |
белки 1718.7 г |
жиры 12015 г |
углеводы 2230.3 г |
| Порции | |||
| ккал 12513.6 ккал |
белки 171.9 г |
жиры 1201.5 г |
углеводы 223 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 3.7 г |
Шпинат и растительное масло поместить в чашу комбайна или блендера, добавьте лимонный сок и цедру.
Взбить все до однородности, но так, чтобы кусочки шпината были видны.
Это придаст изумрудный цвет.
Яйцо взбить с сахаром Мистраль до пышности. Около 5 минут
К взбитым яйцам добавить шпинатную массу, и взбивать на маленькой скорости около 1 -2 минут.
В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, просеять, всыпать в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой.
Перелить тесто в форму 24 см, застеленную пергаментной бумагой.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать около 30-35 минут. Готовый бисквит остудить на решетке и снять пергамент.
Для крема взбить сметану или сливки с сахарной пудрой. Пудры можно добавить меньше или больше. Ориентируйтесь на свой вкус.
Бисквит разрезать на 2 части. Промазать кремом…
Украсить по желанию Я посыпала крошками от обрезков бисквита и украсила киви. Киви также можно добавить для прослойки между коржами.
Приятного аппетита!!! Готовьте на здоровье.
