Индейка в сливочно-сырном соусе

Этот рецепт можно приготовить из любой части индейки, но мне больше всего нравится делать его из филе бедра. Мясо получается сочное, мягкое, а еще много соуса, который прекрасно сочетается с рисом или спагетти.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Индейка в сливочно-сырном соусе»:

Индейка (филе бедра) — 500 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сливки (20%) — 250 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Моцарелла (midi) — 5 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2120.7 ккал	белки 130.2 г	жиры 156.7 г	углеводы 57 г
Порции
ккал 530.2 ккал	белки 32.6 г	жиры 39.2 г	углеводы 14.3 г
100 г блюда
ккал 225.6 ккал	белки 13.9 г	жиры 16.7 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Индейка в сливочно-сырном соусе»:

Лук и чеснок мелко порезать, обжарить на растительном масле до легкого золотистого цвета.
Добавить к луку порезанную на кусочки 2х2 см индейку.
Обжарить кусочки индейки со всех сторон. Посолить.
Сливки смешать с мукой. Залить индейку сливками. Поперчить. Перемешать. Равномерно разложить в сковороде порезанные на четвертинки кусочки моцареллы midi. Тушить 15 минут.
Подавать с гарниром. Вкуснее всего с рисом или спагетти.