Рыба жареная из мультсериала «Вкусные истории» получится еще полезнее, нежнее и вкуснее, если Вы воспользуетесь моими советами ее приготовления. Здесь будет показан комбинированный способ! Заходите и всё узнаете! Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты для «Горбуша с соусом из «Вкусных историй»»:
Рыба
- Горбуша — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Масло сливочное (можно растительное) — 50 г
- Специи (соль, перец) — 1 ч. л.
Соус
- Сметана — 200 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Специи (соль и перец) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2217.5 ккал |
белки 126 г |
жиры 126.2 г |
углеводы 145.5 г |
| Порции | |||
| ккал 739.2 ккал |
белки 42 г |
жиры 42.1 г |
углеводы 48.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.4 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Горбуша с соусом из «Вкусных историй»»:
Если у Вас, как и у меня готовое замороженное филе, то разморозьте его поместив в холодильник, на 6-7 часов или на ночь. Так, при медленном и длительном оттаивании, оно потеряет меньше влаги и будет сочнее.
Посолите филе по вкусу и за панируйте мукой.
На сковороду смазанную маслом, положите филе кожей вниз. Слегка обжарьте филе с двух или с одной стороны (если желаете более диетический вариант).
Добавьте 1/2 чашки горячей воды и прогрейте филе до готовности около 10-15 мин под крышкой.
Выключаем огонь и даем рыбе отдохнуть 10-15 мин.
Готовим соус: Слегка обжариваем муку, добавляем кипящую сметану. Солим и перчим.
Рыбу выкладываем на листья салата. Сервируем клюквой или дольками лимона. Соус подаем отдельно или сразу поливаем им готовое филе на блюде.
Угощаем!
Соусом залить готовую рыбу! -советуют герои сериала «Вкусные истории».А я обычно подаю соус отдельно, т. к. каждый решает сколько соуса ему необходимо.
