Домашний батон в духовке

 

Домашний батон в духовке

Рецепт: Домашний батон в духовке

Батон — один из самых любимых хлебобулочных изделий, который занял почетное место на наших столах. А домашний домашний батон — это всегда нечто особенное, так как в разы вкуснее магазинного. И если вы до сих пор не решились испечь батон в домашних условиях, то обязательно попробуйте! Ни с чем не сравнимый вкус и аромат домашнего батона, испеченного в духовке, превратит обычный завтрак или перекус в настоящий кулинарный праздник.

Категория: Выпечка  Изделия из теста  Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний батон в духовке»:

  • Мука пшеничная / Мука — 500 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Дрожжи — 1 ч. л.
  • Сахар — 1,5 ст. л.
  • Молоко — 310 мл
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2257.7 ккал
белки
54.7 г
жиры
47.6 г
углеводы
409.6 г
Порции
ккал
376.3 ккал
белки
9.1 г
жиры
7.9 г
углеводы
68.3 г
100 г блюда
ккал
253.7 ккал
белки
6.1 г
жиры
5.3 г
углеводы
46 г

Рецепт «Домашний батон в духовке»:

1) Соединить муку, сахар, соль, дрожжи и тёплое молоко. Перемешать ложкой.

2) Добавить растительное масло и замесить тесто. В среднем, вымешивать 8-10 мин.

3) Миску смазать растительным маслом. Тесто округлить и оставить на 1-1,5 часа, накрыть пленкой и полотенцем.

4) Через указанный интервал времени тесто обмять и разделить на 2 части.

5) Каждую часть округлить, накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 10 мин.

6) Каждую часть раскатать скалкой в виде прямоугольника 20 на 30 см, и свернуть в рулет. Каждый оборот прищипываю к стенками, чтобы не было пустот при выпекании.

7) Заготовки батона переложить на противень, швом вниз. Накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 30 мин.

8) Через указанный интервал времени на батонах сделать надрезы. Повторно накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 10 мин. Тем временем включить духовку разогреваться на 180 градусов.

9) Смазать батон молоком и поставить выпекаться на 25-30 мин, при t=180 С, режим “Конвекция”.

10) Достать батон с духовки и оставить на столе до полного остывания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress