Булочки Синнабон из слоеного теста

Очень люблю булочки Синнабон. При случае всегда заказываю их к чашке зелёного чая в кафе. А вот сама никогда их не пекла. Сегодня решила исправиться, и всё-таки испечь, эти всемирно известные булочки. Но отошла от традиционного рецепта, приготовила их из слоёного теста. Тоже получилось очень вкусно! Вот рецепт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки Синнабон из слоеного теста»:

Для булочек

Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.

Для глазури

Маскарпоне — 200 г
Сахарная пудра — 80 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Молоко — 25 мл

Для начинки

Корица — по вкусу
Масло сливочное — 30 г
Сахар — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3141.8 ккал	белки 37.2 г	жиры 207.4 г	углеводы 283.2 г
100 г блюда
ккал 418.9 ккал	белки 5 г	жиры 27.7 г	углеводы 37.8 г

Рецепт «Булочки Синнабон из слоеного теста»:

Соедините корицу и сахар. Можно заменить на какао-порошок и тростниковый сахар. Хорошо перемешайте.
Слоеное бездрожжевое тесто разморозьте согласно инструкции на упаковке. У меня два пласта. Каждый пласт теста смажьте сливочным маслом комнатной температуры.
Обильно посыпьте смесью сахара и корицы.
Затем плотно сверните каждый пласт теста в рулет.
С помощью нити или ножа нарежьте рулеты на равные кусочки.
Выложите их в форму для запекания, накройте пищевой плёнкой или полотенцем. Оставьте в тёплом месте на 40 минут для расстойки. По истечении времени снимите плёнку и отправьте форму в разогретую духовку (200 градусов). Выпекайте 40 минут до золотистого цвета.
Этим временем приготовьте глазурь. Соедините в миске маскарпоне и сахарную пудру. Хорошо перемешайте.
Затем добавьте лимонный сок и молоко.
Перемешайте до однородности, чтобы не было комочков. Я воспользовалась ручным миксером (на маленьких оборотах).
Форму с готовыми булочками извлеките из духовки.
И ещё горячими обильно смажьте сливочной глазурью.
Всё! Можно наслаждаться!
Приятного аппетита!